흑백요리사 최현석 가자미 미역국
안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다오늘은 흑백요리사에 나온 가자미 미역국에 대한 이야기를 해보려 합니다 :) 가자미 미역국 가자미 미역국은 여름철 많이들 끓여먹는 가자미가 들어간 미역국입니다.하지만 흑백요리사에 나온 최현석 셰프의 미역국은 사실 광어 미역국이었어요.가자미가 없어서 광어를 넣었다고 하는데 가자미 미역국이라 하니 그냥 가자미 미역국이 된 것이죠 :-) 방송볼 때는 재밌네 하고 넘겼는데 생각해보면 꽤나 좋은 생각인 것 같습니다. 가자미 미역국이라 해서 꼭 가자미를 넣지않아도 되는구나 하는 하나의 생각의 틀을 깬 느낌이에요.특히나 미역국은 소고기, 조개, 전복 등 재료의 활용도도 좋고 그에 따라 다양한 맛을 내는 음식이니 사람들이 더 쉽게 따라할 수 있는 음식이라고도 할 수 있습니다...
재미있는 수산물이야기 및 효능
2025. 3. 11. 12:10
