한국과일본의회문화1 한국의 생선회 문화와 활어회&숙성회&선어회 차이점 일본과 차이점 목차1. 한국의 회 문화와 쌈 문화의 차이 2. 활어회 & 숙성회 & 선어회의 특징과 장단점3. 한국과 일본의 생선회 문화 비교 우리나라와 일본은 지리적으로 가까우며 생선회를 먹은 시점도 조선 중기 정도로 비슷하지만 생선회 문화는 많은 차이점이 있습니다. 이번 시간은 한국의 회 문화와 일본과의 식문화 차이점 그리고 활어회,숙성회,선어회 식감과 특징을 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 한국의 회 문화와 쌈 문화의 차이 한국의 회 문화 1. 활어회 중심: 한국에서는 주로 살아있는 생선을 잡아 신선한 상태로 회를 즐깁니다. 이로 인해 생선의 쫄깃한 식감과 신선함을 중시합니다. 2. 다양한 양념 곁들이: 초고추장, 쌈장, 간장 등 다양한 양념을 사용하며, 마늘, 고추, 깻잎 등의 부가 재료를 .. 2025. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
